2024.12.18
お正月限定コレクション🎍「New Tradition」で新年の食卓にスタイリッシュな彩りを
まるでお重箱を広げたような「New Tradition」で
お祝いのテーブルをモダンに華やかに
ル・クルーゼが提案するのは日本の伝統を大切にしつつも、
今の時代のテーブルシーンにも馴染むモダンな新年のテーブル。
例えば、おせちのお重箱を広げたように並べた「オクタゴン・スクエア・プレート 22cm」に
色とりどりのおせち料理を盛りつけたり、
「ラムカン (ロゴ) 200ml」をミニお重箱に見立てて重ね、食卓にお料理を並べてみたり。
お祝いの日にふさわしい縁起の良いアイテムとともに、
目や舌で楽しむ食卓で新しい年の訪れをお祝いしましょう。
①オクタゴン・スクエア・プレート 22cm
(ローヌ/シーソルト/メレンゲ/タイム)
メインディッシュや大皿料理に最適な八角形のプレート。
4,290円(税込)
②ラムカン (ロゴ) 200ml タイム
(ローヌ/シーソルト/メレンゲ/タイム)
スタッキングもできる便利なラムカン。
2,420円(税込)
おせち料理づくりにはル・クルーゼのお鍋が大活躍！
煮る、炊く、蒸す、揚げるなど、様々な調理法ができるル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋は、
おせち料理づくりの心強い味方に。シンプルな色合いと無駄のないスタイリッシュな佇まいで、
良き1年を迎えるキッチンにもぴったりなアイテムです。
今回は、ル・クルーゼを代表する「シグニチャー ココット・ロンド」、日本人のライフスタイルに合わせて開発された人気の「ココット・エブリィ」を使ったおせち料理のレシピをご紹介します。
祝い肴３種のひとつ ふっくらつややかな黒豆煮で祝う 
「まめに暮らす」つまり健康でまじめに働くという誓いを込めて、おせち料理としても定番の黒豆。 「ココット・ロンド」でじっくりコトコト煮ることで、ほどよい甘みが黒豆に染み込み、ふっくらとつやのあるきれいな仕上がりになります。
「ココット・エブリィ」で炊いたご飯を使った 手まり寿司でテーブルを華やかに
鍋の優れた熱対流でご飯をふっくらと炊き上げる「ココット・エブリィ」を使用。炊き上げたお米を酢飯にして、サーモンやえびなどの鮮やかなネタをトッピング。まんまるな可愛さで食卓を華やかに演出してくれます。
具材の旨みをたっぷり味わう 「ココット・エブリィ」で作る筑前煮 
小ぶりながらも、丸みを帯びた底やたっぷりの深さで、素材ひとつひとつに熱が均一に行き渡り、
煮込み料理にもおすすめの「ココット・エブリィ」を使用。
炒めることでコクが出て、レンコンや鶏肉の旨みをしっかり引き出してくれます。