2025.03.08

暮らしの、一歩

こんにちは！　

1階、中川政七商店です。

春、新しい季節のはじまりに工芸の道具とともに心地好い暮らしの一歩を踏み出してみませんか。

お気に入りの道具が始めてみたかったことのきっかけをくれることがあります。

この春はじめたい、暮らしの新習慣に役立つ商品のご紹介です。

かもしか道具店　ごはんの鍋　黒　白

商品番号　1412-0086

1合　4,840円（税込）

2合　7,590円（税込）

3合　10,560円（税込）

土鍋で炊いたご飯の醍醐味は、炊きあがって蓋を開けるとき。思わず顔を近づけて香りたくなります。

これは炊いた人だけが味わえる楽しみかもしれません。
土鍋でお米を炊くのは意外と簡単。炊飯器よりも早く、20～30分で美味しく炊けます。

「かもしか道具店ごはんの鍋」は吹きこぼれにくい形を追求。

コンロ周りが汚れにくいので掃除の手間が省けて助かります。

一般的な鍋は、蒸気穴を開け、鍋蓋と本体の隙間で蒸気を逃がす設計が多く、ご飯がすぐに固まってしまい美味しくありません。

蒸気を逃がしすぎず、しっとり美味しいご飯に仕上げるために、ごはんの鍋では蒸気穴をなくし、鍋蓋の隙間から蒸気を逃がす設計にしています。

蒸気穴がなくて、吹きこぼれの心配は？となりますが、鍋のフチを深くすることでそれを防いでいます。

そのため、蓋は1枚でも美味しいご飯が炊けます。

かきまぜやすい琺瑯のぬか漬け容器　8,800円（税込）
商品番号　1499-0485-200-00

ぬか床を毎日お手入れするのはハードルが高い…と思われる方も多いかもしれません。

でも毎日かき混ぜなくても大丈夫。

お手入れできないときは冷蔵庫（野菜室）に保管すると発酵を遅らせることができますよ。
定番のお野菜だけでなく、チーズやたまご、アボカドなどの変化球を楽しめるのも手しごとならでは。

「かき混ぜやすいぬか床容器」なら、底が丸角なので混ぜやすく、冷蔵庫にもすっぽりと入ります。

最適包丁　13,970円（税込）
商品番号　1412-0206-000-00

食洗機で洗えるひのきのまな板　

小　4,620円（税込)

大　5,830円（税込）
商品番号　1412-0208

包丁とまな板は、毎日の料理の相棒。

切れ味抜群の包丁と、トントンと気持ちいい音を立てる木のまな板があれば、気分も上がり、料理がはかどる気がします。

「最適包丁」は手にしっかり収まる日常使いに丁度よい大きさを追求した包丁。刃渡りは145mm。一般的な三徳包丁よりも一回り小さく、ペティナイフよりも少し大きなサイズです。小さい、と思われる方もいるかもしれませんが、これくらいの刃渡りがあれば半玉のキャベツの千切りも十分できるサイズ感。魚を捌いたり大きな塊肉を切り分けるといった作業を日常的にしない現代であれば、このサイズこそが「普段遣いに最適」と中川政七商店は考えます。